2025中國廣州國際預製菜展覽會(hui)
時間：2025年12月18-20日 地點：中國進出口商品交易琶洲展館
背景介紹：
在消費升級與(yu) 快節奏生活方式的雙重驅動下，預製菜市場正經曆著爆發式增長。據權威數據顯示，近兩(liang) 年來，預製菜行業(ye) 規模年增速超 30%，預計至 2025 年末，市場規模將突破萬(wan) 億(yi) 元大關(guan) ，成為(wei) 餐飲與(yu) 食品領域中最具活力的板塊之一。消費端對便捷、美味且品質穩定的餐食需求日益旺盛，推動預製菜從(cong) 傳(chuan) 統商超渠道向電商、社區團購、餐飲連鎖等多元渠道全麵滲透。
與(yu) 此同時，技術革新成為(wei) 預製菜行業(ye) 發展的核心驅動力。新型保鮮技術、智能烹飪設備以及數字化供應鏈管理係統不斷湧現，極大提升了預製菜的品質、口感與(yu) 配送效率。從(cong) 鎖鮮包裝到冷鏈物流的全程溫控，從(cong) 中央廚房的自動化生產(chan) 到線上線下融合的銷售模式，科技賦能正重塑預製菜產(chan) 業(ye) 生態。
在此背景下，2025 廣州國際預製菜展覽會(hui) 應運而生。展會(hui) 選址廣州中國進出口商品交易琶洲展館，於(yu) 2025 年 12 月 18 - 20 日盛大舉(ju) 行。廣州作為(wei) 粵港澳大灣區的核心城市，擁有深厚的美食文化底蘊與(yu) 發達的商貿流通體(ti) 係，是連接國內(nei) 外市場的重要樞紐。此次展會(hui) 匯聚全球頂尖廚師、餐飲業(ye) 代表、供應商及專(zhuan) 業(ye) 人士，旨在搭建一個(ge) 集展示、交流、合作於(yu) 一體(ti) 的國際化平台，全方位呈現預製菜領域的前沿技術、創新產(chan) 品與(yu) 發展趨勢，助力行業(ye) 從(cong) 業(ye) 者洞察市場先機，把握發展機遇，共同推動預製菜產(chan) 業(ye) 邁向新高度。
參展範圍
預製菜成品
即食類：鹵味、涼拌菜、即食海鮮、方便粥飯等，滿足便捷用餐需求。
即熱類：家常菜如紅燒肉、宮保雞丁，以及佛跳牆、牛排等中高端菜品，簡單加熱即食。
即烹類：搭配好調料包的食材組合，涵蓋炒菜、燉菜、火鍋食材預製套餐。
淨菜係列：洗淨切配的新鮮蔬菜與(yu) 蔬菜沙拉套裝，減少廚房準備時間。
特色地方預製菜：如北京烤鴨、廣東(dong) 腸粉等，推動地方美食走向全球。
預製菜原材料
肉類：豬牛羊雞鴨鵝等生鮮、冷凍肉品及肉卷、肉丸等預製原料。
水產(chan) 類：魚、蝦、蟹、貝等鮮活、冷凍及加工食材，如魚片、蝦仁。
蔬菜類：新鮮、脫水、速凍蔬菜。
米麵糧油類：大米、麵粉、雜糧、食用油、調味料與(yu) 醬料。
菌菇類：鮮菌菇與(yu) 幹製香菇、木耳等。
豆製品類：豆腐、豆皮、豆幹等。
生產(chan) 加工設備
食材預處理：蔬菜清洗機、切菜機、肉類切片機等。
烹飪設備：自動化炒菜機、蒸箱、烤箱等，提升效率與(yu) 標準化程度。
速凍設備：速凍隧道、速凍櫃，保證產(chan) 品品質。
包裝設備：真空、氣調、熱收縮包裝機，延長保質期。
殺菌設備：高溫殺菌鍋、紫外線殺菌設備，保障食品安全。
中央廚房設備：涵蓋規劃設計、設備集成與(yu) 智能化管理係統。
包裝材料與(yu) 技術
包裝材料：塑料、紙盒、鋁箔等食品級包裝，兼顧環保、保鮮與(yu) 美觀。
包裝設計：專(zhuan) 業(ye) 設計提升品牌形象與(yu) 競爭(zheng) 力。
標簽標識：食品標簽、二維碼等用於(yu) 產(chan) 品信息與(yu) 溯源。
新型包裝技術：可降解包裝、智能包裝，展示包裝創新成果。
冷鏈物流與(yu) 配送
冷鏈物流企業(ye) ：提供全程冷鏈運輸與(yu) 倉(cang) 儲(chu) 服務。
冷鏈設備：冷藏車、冷藏櫃、保溫箱及溫度監控係統。
配送服務：社區、外賣等最後一公裏配送方案。
餐飲服務與(yu) 配套
餐飲連鎖企業(ye) ：展示預製菜應用案例，促進融合。
餐飲軟件與(yu) 管理係統：點餐、收銀及餐廳管理軟件。
餐飲家具與(yu) 用品：桌椅、餐具、廚具等。
餐飲培訓與(yu) 谘詢：烹飪培訓與(yu) 經營管理谘詢服務。
行業(ye) 相關(guan) 服務
檢測認證機構：提供質量檢測與(yu) 食品安全認證。
金融服務機構：融資貸款、保險等金融支持。
電商平台與(yu) 營銷服務：展示銷售渠道，提供營銷策劃。
行業(ye) 協會(hui) 與(yu) 媒體(ti) ：發布信息、解讀政策，傳(chuan) 播行業(ye) 資訊。
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2025中國廣州國際預製菜展覽會(hui) 組委會(hui)
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